散文集：《老碼頭，流轉千年這座城》 ?定價：45元/冊

作者：江冰

出版：花城出版社

書號：ISBN 978-7-5360-8847-4

時間：2019年1月

內容簡介：

開埠始，廣州就注定了碼頭的命運與氣質。

航道貫通，八方來客，文化匯合，古城流轉千年為故鄉。

《老碼頭，千年流轉這座城》為《這座城，把所有人變成廣州人》的延續，記錄了廣州這座城的衣食住行、文藝娛樂、民俗風情，以及作者獨特的人生感悟。本書分為四方本土、羊城美食、羊城凡人、四方行走四輯，作者之“本土熱愛”的殷殷見情于字里行間，并以其獨特的文化視角解讀本土文化。廣州的低調與包容，不僅體現在“食在廣州”，更體現在廣州對外地人的友善上。

江冰以自己的親身體會，發乎為文，將對廣州本土的熱愛融進字里行間，以獨特的視角向讀者展示廣州獨具的觀賞價值和文化深度。（花城出版社責任編輯：陳詩泳）

作者介紹：

江冰，大學教授、文藝評論家、專欄作家，中國作家協會會員。入選中國作家協會新銳批評家、廣東省十大優秀社會科學科普專家、中國哲學社會科學界最有影響力學者排行榜。著有《中華服飾文化》《新媒體時代的80后文學》《酷青春》《這座城，把所有人變成廣州人》等。

江 冰∣廣州：宿命般熱愛（自序）

我對廣州這座城市，有一種宿命般的熱愛。

上世紀90年代末，我從內地公務員辭職，漂泊到深圳，希望在這樣一個移民的城市度過下半生。來自香港的一位看樓盤風水的先生給我留下了幾句話：你的最后落腳不在深圳，而在河南。聽到這幾句話時，我剛到深圳不久，雄心勃勃，收拾舊河山重新開始。 ? ?

我把風水師的話當做“生命絆腳石”，甚至認為他是覬覦媒體總監的位置，妄圖取而代之。但是，無論我如何努力，這座城市還是拒絕了我。2003年，我調進廣州，重返大學后不久，乘坐公共汽車，從天河區到海珠區。車過廣州大橋時，有人大聲喊道：河南到了！電閃雷鳴，瞬間想起風水師的話。詢問得知隔著珠江，天河區為河北，海珠區為河南。難道真是我的宿命？我信又不信。

真正讓我找到最初幸福感的是一碗廣州瀨粉。 ??

我在珠江邊的一家老店，吃了一碗地道傳統瀨粉，似曾相識。當晚夢中，浮現童年時代——福州市區街邊叫賣小吃“鍋邊糊”，無論在食材形態以及做法上，兩者都有極大相似性。兩樣小吃，將我懷念童年純真的福州記憶與中年落腳的廣州，奇妙地聯系在一起。從此，我漸漸愛上了廣州美食。 ??

廣州，這座千年古城，這座因八方來客的老碼頭，積淀著多少舊時光，又延續了多少人文傳統？中原的漢文化與嶺南的百越文化，黃河長江大浪波濤的氣息與海洋微咸的海風，在這里匯合。千年流轉的古城，在各種文化的撞擊中，形成了自己獨特的風采，近代，她又有一個大大的飛躍，搖身一變為世界舞臺上光彩四射的大碼頭、大都市。 ? ?

也許從小在部隊大院長大，所以，五湖四海是我童年生活的一個氛圍。讀中學時，我父親到福州市區軍管會工作，全家搬到東街口與南門兜之間的海軍后勤部大院，大院子里住著軍隊的一批離休干部。他們中間有留蘇的專家、有從國外回來的工程人員，他們的存在給我的少年生活，又涂抹了一層五湖四海的色彩。我記得一位拉手風琴的老人，夏天夜晚準時出現在他家陽臺，他的曲子都是前蘇聯的，比如《伏爾加河》；從國外回來的一位老太太，經常談起巴黎的咖啡茶點。后來讀大學，班上的同學也是五湖四海。從大學出來，到深圳生活，依舊是移民城市中的五湖四海。重返大學，廣州高校的特點，仍然是五湖四海，本地人教師只占少數。 ? ?

這一串有趣的人生經歷，又給我提出另外一個問題：為什么同樣是五湖四海，卻能在廣州這座千年古城找到故鄉的感覺？我的弟弟，2000年從山西調到上海，至今也在上海生活了十幾年，生活方式和“腔調”品味有所改變，但是他一直羨慕我——能夠對恒大足球，對東莞宏遠籃球隊，有一份家鄉本土的熱情。上海足球隊，也有申花和上港，但是怎么都喚不起他對本土的一種感覺。我的這種“反認他鄉為故鄉”情感趨向到底是怎么形成的呢？我思索良久。慢慢找到答案—— ? ?

一是她喚起我童年，比如福州鍋邊糊的聯想。或許是一種遠離中原的城市感覺，廣州與福州幾分相似，都有“歲月靜好”、低調務實過日子的氛圍。但，又不僅僅是這些。廣州自古通商，從來就是一個八面來風，貿易物流極其發達的大碼頭城市。而且都市市井皆有，煙火遠方俱存；有快節奏的都市生活，也有慢悠悠的街坊日常，人情味十足。 ?

二是她的移民特點。這是一個面向世界，通過海洋貿易交通，不斷人口遷徙的移民城市。而“移民氣質”又已經融匯進這座古城的傳統，所以，我童年“五湖四海”的經歷與一座移民城市的傳統，奇妙地達到一種契合。也許正是這種契合，讓我愛上這座城市，讓我反認他鄉為故鄉，讓我把這里視為自己的“精神原鄉”。 ?

老碼頭，千年流轉著一座城。流轉千年，也流轉我心間，對其賦予故鄉的熱愛。

黃愛東西∣外境猶吾境，他鄉即故鄉

——跋《老碼頭，流轉千年這座城》

認識江冰，是三兩年前。他的《這座城，把所有人變成廣州人》出版，厚重結實的一本，是文藝評論結集。算認識得晚，可是趕上社交網絡時代，不需要像古早年代那樣，一餐餐飯或者聊天累積了解程度。 ??

微信里多了個興致好的友人，滿世界采風，出手就是幾百字短文，看得出來是洋洋灑灑表述毫無障礙阻滯的才子；兼朋友們的公號文，大多時候他都明快迅疾點評，如此隨和友善的評論家，這年頭太難得，那應該是種與生俱來的熱情和天真。新著《老碼頭，流轉千年這座城》仍然厚，書里大部分稿件仍和廣州相關。 ? ?

江冰祖籍江蘇，出生成長在福州，讀大學和任教在南昌，2003年從深圳來到廣州，進入當時的廣東商學院（現廣東財經大學），重回高校學者行列。 ??

自此之后，粵地文學和文化多了一個熱情洋溢的觀察和評說者。由南粵的特殊韻味和文化傳統，而至要再現廣東人的日常生活狀態、為人處世方式、山川物象、文化符號、風俗制度、信仰崇拜和價值觀，廣州到底需要怎樣一種“本土言說”，等等等等。 ? ?

在《都市與生活方式：廣式幸福體系模式》的課題研討會上，和他聊起過廣州是個商埠港口的平臺城市，鐵打的營盤流水的兵，放在商貿城市衍化兩千年呈現出來的生態，或許就是鐵打的營盤和全世界的過江龍。 ??

這個城市的居民生活，是保守低調實際的底子，飛揚的歌詠點評和背書，相當部分是托賴于外來人口。而實際上，這個古老的商埠平臺對外來人口一詞并不敏感，說白了全都只是來早來遲的區別，來了走了，或者來了留下。留下來的，日子一長，就都是這里人。 ??

具體緣由，江冰在《這座城，把所有人變成廣州人》里，有他的觀察和敘說。而在這本《老碼頭，流轉千年這座城》里，可以看到，他已經完全不把自己當外人，在這千年碼頭里如魚得水，怡然而居。

其實說怡然還是太安分了些，他的興致和觀察表述，和此地平均氣溫匹配，熱忱。熱忱的人，能量足。

江冰的網名叫做“西岸三劍客”，問過他緣由，1994年南昌大學中文系的江冰與歷史系的邵鴻、哲學系的鄭曉江號稱文史哲“三劍客”，發起“贛文化”研究，倡導建立“贛學”，編輯出版《贛文化研究》輯刊，掀起一波“贛文化”研究熱潮。這是他的少年事了。

現在問他這本新書里最喜歡的稿件，說是《羊城古玩店的阿文》： ? “臨近午時，收藏品被重新鎖到保險柜。咔噠一聲，仿佛把阿文話語也鎖進了暗柜。他又重新回到那個木訥寡言的人。阿文的古玩店，一片寧靜。我們慢慢地飲茶，濃濃普洱茶，歲月悠悠。分手時，他挑了兩件舊物送我，說是讓我回家把玩：一個是肇慶收來的民國初年竹香盒，小巧玲瓏又布滿滄桑，先人用過；一個鐵質發簪，兩寸來長。阿文認為這個發簪，可能是道士所用。我小心用手托著，細細打量，花紋精美，頗有分量。尖尖雙叉，讓我聯想古人的暗器。須臾之間，發間抽出，向敵方甩去。” ? “ 阿文平和地與我握手告別，一種與他年齡不相吻的老成，與廣東人特有的低調務實此刻融匯，化成別一樣感受落吾心頭，猶如店中古玩古董幽暗中透出隱約的光芒。”

他自己喜歡這篇的理由，是“期望寫作狀態能夠進入如此悠長歲月，靜靜體會，細細品味。這種感覺，古玩和老物件里有。”粵地古玩店里的蔭涼暗沉和窗外的炎熱比對，褪火氣的功效堪比涼茶。

“當然，我還喜歡寫吃，道理相近，卻是另一面：真實、鮮活、不裝不假，活著真好！”這驚嘆號給的，私下揣測，如此眾生忙碌謀生的元氣，是他從菜市場小吃店里沾染回來的吧。

記得有首詩，前兩句是：“信馬登程往異方,任尋勝地立綱常。” ??

開始的開始，是好男兒志在四方。后兩句是：“年深外境猶吾境,日久他鄉即故鄉。”后來的后來，我們未必猜得到，長久的落腳處也是故鄉。

2018年8月28日 ?廣州

[作者簡介]：黃愛東西，著名女作家。20 世紀90 年代中期，其風格獨特散文曾風靡大江南北，被譽為“廣州符號”。出版作品有《大都市-小女人》《花妖》《相忘于江湖》《誓言》《桃之夭夭》《月亮來坐吧》等多種。