01

增城境內(nèi)仙村鎮(zhèn)是我的故鄉(xiāng)，那里不但山美、水美、水果美，而且連同名字也很美。

仙村——這名字充滿詩情畫意，咋一聽到就會令人充滿美好的遐想，會情不自禁聯(lián)想到天仙與人間。其名字得來，據(jù)傳遠(yuǎn)久年代昔遇大旱，恰葛仙翁云游至此，作法降雨，從此風(fēng)調(diào)雨順，百姓安居樂業(yè)，環(huán)境優(yōu)美，仿如世外桃源，故名仙村。

仙村水資源豐富，長長而又寬闊的西福河終年從北向南蜿蜒穿越而過，而又毗鄰增江河和東江。三條大江從中又分出眾多支流，孕育著這片廣袤的原野，令這里土地肥沃，土特產(chǎn)豐富，擁有以增城絲苗米等眾多著名特產(chǎn)，以荔枝樹為主體的眾多名優(yōu)果樹而膾炙人口。

初冬時節(jié)的一天，我再次走進(jìn)了增城、走進(jìn)了仙村這個故鄉(xiāng)，與故鄉(xiāng)的親人再次相會。

這天早上下了一會小雨，薄霧環(huán)繞。不久小雨停后現(xiàn)麗日藍(lán)天，涼風(fēng)陣陣，空氣十分清新，感覺十分舒適。

02

從荔城驅(qū)車到仙村的路程并不遠(yuǎn)，約20分鐘的車程。沿途漫山遍野長滿了各種果樹，雨后放眼望去，綠林如海，一派生機(jī)勃勃的景象，令人心曠神怡。

在仙村鎮(zhèn)，參觀了美麗鄉(xiāng)村鎮(zhèn)碧潭村、具有當(dāng)?shù)厮厣睦笾π℃?zhèn)、荔枝文化博覽園和饒宗頤學(xué)術(shù)藝術(shù)館及天天洗衣博物館。

碧潭村，是一個荔枝樹環(huán)繞的美麗村莊，是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的示范村。美麗的房子在綠林中環(huán)抱，村周邊擁有色彩亮麗的健身綠道、休閑園道，寬闊的池塘裝設(shè)混凝土仿木欄護(hù)欄成湖。池塘邊為年輕人、孩子們建有標(biāo)準(zhǔn)的籃球場，有磚砌坐凳及設(shè)石坐凳，老樹下用卵石砌樹池還新建公廁。經(jīng)過村中的小學(xué)，傳來了孩子們一陣陣?yán)世实淖x書聲，這讓我不禁想起了童年兒時美好的讀書時光。眼前人們村民們生活在這美好而又靜謐的環(huán)境中，讓參加采風(fēng)的人們贊嘆不已。

毗鄰不遠(yuǎn)的荔枝小鎮(zhèn)，總體規(guī)劃面積約10平方公里，片區(qū)周邊種植著荔枝12000多畝，其中名優(yōu)荔枝仙進(jìn)奉8000畝。這是個名優(yōu)荔枝“仙進(jìn)奉”省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。園內(nèi)建設(shè)了荔枝景觀大道、荔枝廣場、荔枝文化博覽館、荔枝農(nóng)耕文化博覽園等多個項(xiàng)目。

荔枝文化博覽園展示了眾多的荔枝品種中，有沉淀千年的荔枝文化，從自然、歷史、文化、技術(shù)等四個方面解讀荔枝的自然密碼，并以詩詞、書畫、民俗、典故等方面呈現(xiàn)千百年來荔枝文化的發(fā)展歷程，體現(xiàn)人與自然、天人合一的和諧境界。

在饒宗頤學(xué)術(shù)博物館參觀。由于饒宗頤是潮汕籍人，世界級著名學(xué)術(shù)、藝術(shù)大師，該館建筑風(fēng)格承襲典雅古樸的潮汕建筑傳統(tǒng)，并以潮州木雕、石雕精致藝術(shù)品和精致園林等作為建筑物構(gòu)件或裝飾，內(nèi)設(shè)藝文展示廳、書畫展覽廳、選堂文庫館、學(xué)術(shù)交流樓等。在參觀的過程中，讓我領(lǐng)略了這位當(dāng)代博學(xué)鴻儒展示的藝術(shù)作品和精湛的藝術(shù)成果。

天天洗衣博物館是設(shè)在“天天洗衣廠內(nèi)”，地點(diǎn)是在基崗村。這是一家世界級智能化中央洗滌工廠，占地面積4余萬平方米。天天洗衣迄今為止是全世界第一個以洗衣文化為主題的博物館，陳列及展示內(nèi)容豐富，涵蓋了古今中外人業(yè)歷史上洗滌行業(yè)在洗料的發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)新、洗滌工具與設(shè)備的發(fā)明與進(jìn)步、洗滌方式的變遷過程中所發(fā)生的經(jīng)典內(nèi)容，并以聲、光、電等媒體現(xiàn)代科技手段讓參觀者實(shí)現(xiàn)互動，是集宣傳教育、科普博覽、身心啟迪、交流互動為平臺為一體的多功能傳播體驗(yàn)平臺。通過參觀，讓人們增強(qiáng)了洗滌知識，更能從中了解到古今中外源遠(yuǎn)流長的洗衣文化。

無論走到那里，在那里參觀，一路上伴隨著的都是以荔枝樹為主體的果樹，有新栽不久的，有壯年的，還有不少蒼老粗大虬枝盤曲幾十年甚至上百年的老樹，其樹葉一年四季盡是墨綠色，昂首挺立，迎風(fēng)招展。

03

荔枝是嶺南佳果，一千多年來，歷受大江南北人們的喜愛。

在故鄉(xiāng)境內(nèi)，只要有泥土的溫情滋潤，就有荔枝的勃勃身姿。漫山遍野，一年四季，郁郁蔥蔥。

荔枝樹身堅(jiān)硬如鐵，秀葉碧綠，枝丫婆娑，層層疊疊。

如傘如篷 ，似丘似林，由此連成一片片如癡如夢般的碧波綠浪，十分養(yǎng)眼，凈化空氣、分外迷人。

每當(dāng)荔枝成熟時，漫山遍野紅綠相間，歡樂的采摘聲傳遍河涌兩岸、傳遍村邊的田基、村外的山林和廣袤的原野。

每當(dāng)荔枝成熟時，眾多的路邊地?cái)?、城里城外的商店攤檔，到處都在擺賣荔枝，購銷兩旺，十分熱鬧。為此，家鄉(xiāng)還辦起了“荔枝節(jié)”，而且還辦了多年，經(jīng)久不衰。

以荔枝為橋梁，以濃郁的鄉(xiāng)土之情迎接各地游子的回歸相聚。

以荔枝為橋梁，擁抱四方來客，繁榮了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

04

乒乓球般大、紅彤彤的荔枝外殼，包裹著潔白晶瑩、清甜、爽嫩的果肉。果肉滋潤人間，讓人百吃不厭，回味無窮。

荔枝，從距今千年的唐代到北宋再到大清直到如今，時空的跨越不知讓多少文人墨客為其寫出了眾多優(yōu)美的贊頌詩句。

于是就有了：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。也有：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。

詞賦優(yōu)美，描寫精彩。

膾炙人口，流傳千古。

我贊美荔枝，是一方水土造化了你，是一方水土賦予了你一片詩韻，是一方水土譜寫了你這風(fēng)雨中的樂曲。于是你就讓這片土地流光溢彩，風(fēng)光無限，充滿神奇。

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故鄉(xiāng)由于有著荔枝生長的天然氣候優(yōu)勢和地理優(yōu)勢，加上品種的不斷優(yōu)化，因此這里結(jié)出的荔枝質(zhì)量就無與倫比，讓人們嘗過后回味無窮。

在仙村鎮(zhèn)境內(nèi)，分別有蒲嶺和五達(dá)嶺，那里的優(yōu)質(zhì)荔枝一直為村民們津津樂道，聲名遠(yuǎn)播，越傳越遠(yuǎn)。

故鄉(xiāng)的荔枝品種比較多，經(jīng)過歲月的擇優(yōu)劣汰，不少好的品種至今被保留著，或有著新的改良。

眾多的荔枝品種中，從成熟時間算起，大致有：三月紅、水東、黑葉、妃子笑、狀元紅、白臘、水晶球、尚書懷、蜜糖埕、桂味、糯米糍、掛紅、掛綠、仙進(jìn)奉、阿婆鞋、田眼、杯枝等等。名稱有俗有雅，風(fēng)味各具特色。

不少人吃荔枝都仰望那名貴的“掛綠”，由于這種荔枝數(shù)量極少、可望而難求。因此轉(zhuǎn)而喜歡追捧桂味、糯米糍、仙進(jìn)奉等。

父親早年曾對我說：“其實(shí)荔枝要說好吃，我看還是數(shù)懷枝，它成熟期比較靠后，那些個頭大，紅彤彤而又肉厚的杯枝，聞起來有一股蜜味，分外清甜，我年輕時吃一年身體壯實(shí)一年呢?！彼€說：“我們家鄉(xiāng)在荔枝大豐收時節(jié)，連飼養(yǎng)的豬吃荔枝也能吃個飽。”

在我看來，桂味及尚書懷也相當(dāng)不錯，桂味荔枝肉爽清甜，尚書懷紅彤彤外形個大美觀，吃起來口感非常好?，F(xiàn)在看來，在故鄉(xiāng)新培育出的名優(yōu)荔枝“仙進(jìn)奉”又成了一枝獨(dú)秀。

06

徜徉在仙村的荔枝廣場，讓我想起了故鄉(xiāng)千百年來最具盛名、膾炙人口，名揚(yáng)海內(nèi)外的是“增城掛綠”，與時俱進(jìn)的是“仙進(jìn)奉”。

前者似“神主牌”，人們一直供著，廣大民眾可望而難以品嘗；后者是最新培植的名優(yōu)產(chǎn)品，味道鮮美而又能讓廣大消費(fèi)者接受，追捧者如云。

遙想起故鄉(xiāng)那棵掛綠荔枝樹兩代，從乾隆年間至今，穿越時空四百多年，它在向人們訴說它的百年滄桑、歲月崢嶸；它在向人間展示它的與眾不同、它的雍容華貴；向世人展示果實(shí)的美味無與倫比，展示果實(shí)的天價。

2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了5.5萬元的高價，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄。

2002年的拍賣會上，增城市的10顆“西園掛綠”荔枝經(jīng)過25位買家異常激烈的競拍，最后以131.5萬元的總成交額被十位買家競拍摘走。其中，重量只有18.8克的第一號“西園掛綠”賣出了55.5萬元的天價，不僅刷新了去年創(chuàng)下的“一顆荔枝5.5萬元”的吉尼斯世界紀(jì)錄，同時引起了全世界的關(guān)注。

閱遍世界各國，這樣珍貴的天價水果從未有過。

而我的故鄉(xiāng)就有。

從古至今，故鄉(xiāng)這棵僅存的優(yōu)質(zhì)荔枝樹結(jié)出的荔枝，讓人們無限喜愛，受到崇高的熱捧，它的不少神奇故事一直在民間廣為傳誦。

如今采風(fēng)，當(dāng)我行走在仙村荔枝小鎮(zhèn)寬闊的觀光大道上，一棵棵長得粗壯、形象具有藝術(shù)氣息的老齡荔枝樹長長地排列在大道兩旁，讓人感覺似乎是兩行夾道歡迎遠(yuǎn)方來客的衛(wèi)兵。

在這里，讓人們感受到當(dāng)?shù)厝嗣袢罕妼h(yuǎn)方來客的熱情，讓人們沿途領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐睦笾ξ幕?、歷史文化和人杰地靈，從中感受到中華民族資源的豐富和歷史悠久及其燦爛。

07

故鄉(xiāng)仙村這地方讓我人十分留戀、魂?duì)繅衾@，也曾讓我的兩個妹妹當(dāng)知青在這里務(wù)農(nóng)，同時也讓在廣州中心城區(qū)工作和生活的堂伯父陳彤退休后回鄉(xiāng)種荔枝，由此我早年曾在羊城晚報(bào)刊登撰寫過他一篇文章的故事，題目是《家有新愚公》。

改革開放之初。那年，在鐵路人事部門退休后的堂伯父，少小離家老大回，走在鄉(xiāng)間的小路上，眷戀少年時的田園生活。于是時年七十多歲的他離開繁華的大都市，攜老妻回村里當(dāng)起“新愚公”。

他拿出一生全部積蓄，承包了村里一個沒人要、面積約百畝的亂葬崗來種荔枝龍眼。

這座荒山山石多過泥，還有那體態(tài)佝僂的老松和雜草。經(jīng)過幾個兒子的支持和兩老一番辛勞，于是舊貌換新顏。

山頂建起一座二層高的小洋房，滿山種上了以荔枝為主、還有龍眼和芒果等水果及瓜菜，另外還養(yǎng)了不少走地雞，幾條狗。修建了一條從山腳直通山頂?shù)男∑嚨溃€種了不少簕杜娟。從此，過上了陶淵明式的“采菊東籬下，悠悠見南山”，聞雞起舞、日出而作，日落而息的日子。

幾年后，滿山嫣紅紫綠，鳥鳴蝶飛，分外妖嬈。

幾年后，兩老種下的幾千棵優(yōu)質(zhì)荔枝，樹根深扎巖石縫，吸收了石縫中的泉水，遠(yuǎn)近的人們嘗過后，都說這里的荔枝最好吃。

堂伯父是個好客之人，每年除了有償供機(jī)團(tuán)單位組織采摘外，還每年無償邀請廣州城中心的親友及過去的同事前來采摘品嘗。當(dāng)然，臨走還相送荔枝樹下長大、味道挺不錯的走地雞讓他們帶走。為此，我還曾邀請過我的中學(xué)英語老師、后來的廣州市政協(xié)副主席何家松夫妻一起來此山摘荔枝。

何老師夫妻站在山頂俯瞰著這美好的荔枝生長環(huán)境，吃著兩位老人種出來的優(yōu)質(zhì)荔枝，心情十分高興，對兩位老人的愚公精神給與了高度的評價，對他們種出的優(yōu)質(zhì)荔枝贊嘆不已。

過去村里人一直稱這地方為“亂石崗”，而我和我的兒子卻稱它為“花果山”。

對！意思就是《西游記》中的花果山。每年總?cè)ネ嬉粌纱巍?/span>

08

故鄉(xiāng)的荔枝不但好吃，而且用荔枝制作的菜式也十分好吃，荔枝木也是一個寶。筆者曾去過省內(nèi)不少家具店看家具，看到有不少也是荔枝木打造的。用荔枝林作家具不但結(jié)實(shí)耐用，而且還有一股清淡的香氣，受到不少人的歡迎。

沿途路上，看到不少飯店或者農(nóng)家樂，無一例外打出“荔枝木焗烤燒雞”之類的食肆廣告。其實(shí)在省內(nèi)，這些以荔枝木烤雞的宣傳美食廣告隨處可見。應(yīng)該說荔枝木堅(jiān)硬、耐燒、煙少、香味濃郁，確實(shí)是烤美食的好材料。

故鄉(xiāng)以荔枝創(chuàng)作的荔枝全宴，將新鮮的水果入菜不僅能讓菜增色不少，而且還有很多的營養(yǎng)價值，故聞名天下。據(jù)了解，“荔枝全宴”共有13道菜，選用上等新鮮的荔枝，精心烹制，風(fēng)格相當(dāng)獨(dú)特，一些食客評價道：“將嶺南佳果荔枝入菜，可謂匠心獨(dú)運(yùn)，為粵菜增添了一道亮麗色彩。”

故鄉(xiāng)還有以荔枝菌做菜也十分好吃。荔枝菌素有嶺南菌王之稱，每年農(nóng)歷五月初一開始到夏至?xí)r節(jié)、荔枝成熟結(jié)果之時段生長，但每年都是曇花一現(xiàn)，時間不長，最多一個月左右，基本都是野生的。荔枝菌看起來與茶樹菇有幾分相似，只是它的清甜鮮美和爽口的特點(diǎn)是其他菌類無法比擬。其菜式有荔枝菌冬瓜湯、絲瓜炒荔枝菌、清蒸荔枝菌，但清蒸荔枝菌的菜式最能體現(xiàn)其本味。

午餐，在農(nóng)家山莊吃著用荔枝木烤的雞、西福河中捕撈的魚、當(dāng)?shù)芈劽倪t菜心、絲苗米飯，喝著那里用荔枝釀造、充滿蜜味沁人心脾的荔枝醋，高興之余我與親人們舉杯，贊頌仙村這塊土地的美麗神奇、人杰地靈……

09

故鄉(xiāng)的荔枝是名片，它有著極強(qiáng)的宣傳力。

每年的荔枝節(jié)，以荔枝的名義，它呼喚著各地游子回鄉(xiāng)采摘團(tuán)聚。

每年的荔枝節(jié)，以荔枝的名義，吸引著不少政要商賈前來洽談經(jīng)貿(mào)。它助故鄉(xiāng)成名，它助故鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)飛速發(fā)展、舊貌蛻變新顏。

我為故鄉(xiāng)的荔枝贊頌。

贊頌荔枝樹無私地為大地添美添綠，以一身堅(jiān)貞的鏗鏘玉骨，展現(xiàn)你高尚的情操。贊頌?zāi)莾?yōu)質(zhì)的荔枝無私地為人們奉獻(xiàn)甜蜜。

我為故鄉(xiāng)的荔枝贊頌。

贊頌它那敦厚樸實(shí)的神態(tài)，傳送著純真的情操。那殷厚寬實(shí)的情懷，深藏著豐碩的希望。

我為故鄉(xiāng)的荔枝贊頌。

贊頌它無愧為嶺南水果之王。贊頌它的魅力深遠(yuǎn)，走出國門飄洋過海，為華夏傳播著美好的聲譽(yù)，為世界人民搭建了一座友好的橋梁。

荔枝是畫。

荔枝是詩。

荔枝是夢。

荔枝是一座橋梁。

荔枝令我欣喜癡迷，是我的最愛。

2020的初冬，在故鄉(xiāng)那片廣袤可愛的土地上采風(fēng)，面對如海洋般起伏的荔枝林，在這個如仙境般美麗的地方，我用筆抒寫著這個小鎮(zhèn)冬將去，迎來又一個新的“春天的故事”。